🥣 Receita de Iogurte Natural Caseiro (Simples e Saudável)
⏱️ Ingredientes
500 ml de leite integral
1 pote (170 g) de iogurte natural com cultura ativa (fermento iniciador) (Nutrium)
👨🍳 Modo de preparo
Aqueça o leite em fogo médio até ficar morno (não deixe ferver). (Nutrium)
Desligue o fogo, adicione o iogurte e misture bem. (Nutrium)
Tampe a panela, embrulhe com um pano e deixe descansar em local sem luz por 8–12 horas para fermentar. (Nutrium)
Depois do descanso, misture bem e refrigere por até 5 dias para firmar. (Nutrium)
🍯 Dicas para um Iogurte Natural Perfeito
Use leite fresco e integral para melhor textura cremosa.
Se quiser um iogurte mais firme (tipo grego), coe o iogurte pronto usando um pano de prato fino por algumas horas.
Adicione frutas frescas, mel natural ou granola na hora de servir para torná-lo ainda mais saboroso.
Escolher um iogurte inicial com culture viva garantida ajuda na fermentação e nos probióticos benéficos para a saúde intestinal. (Verywell Health)
📊 Tabela Nutricional (por porção ~134 g)
Nutriente Quantidade% VD: Calorias 80kcal 4%, Carboidratos 6g 2%, Proteínas 4g 6%, Gorduras totais 4g 8%,Gorduras saturadas 3g 11% Sódio 54 mg2%
*Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal. (Nutrium)
🍽️ Benefícios do Iogurte Natural
Fonte de probióticos que favorecem a saúde intestinal. (Verywell Health)
Rico em proteínas e cálcio, essenciais para ossos fortes.
Versátil: pode ser consumido puro, com frutas, em vitaminas ou molhos.
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