🍗 Receita de Risoto de Frango Cremoso — Passo a Passo Fácil
O risoto de frango é um clássico da culinária italiana adaptado ao paladar brasileiro: cremoso, saboroso e perfeito para almoços e jantares especiais. Abaixo você encontra ingredientes, modo de preparo, dicas essenciais e uma tabela nutricional completa.
🛒 Ingredientes (serve 4 pessoas)
300 g de peito de frango em cubos
1 xícara de arroz para risoto (arbório ou carnaroli)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinho branco seco
1 litro de caldo de galinha quente
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
Aqueça o Caldo de Galinha em fogo baixo (deixe sempre quente).
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar levemente.
Acrescente o arroz de risoto e mexa por 1 minuto, até que os grãos fiquem envolvidos no azeite.
Despeje o vinho branco e mexa até evaporar.
Comece a adicionar o caldo gota a gota, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente e cremoso (aprox. 18–20 min).
Desligue o fogo, adicione a manteiga e o queijo parmesão. Misture bem para ficar extra cremoso.
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
📌 Dicas para um Risoto de Frango Perfeito
✅ Use sempre arroz próprio para risoto (arbório ou carnaroli) — ele solta mais amido e deixa o prato cremoso.
✅ Mantenha o caldo sempre quente — assim o cozimento é uniforme.
✅ Mexa com cuidado, mas constantemente — isso ativa o amido do arroz.
✅ Finalize com manteiga e parmesão na hora de servir para um sabor ainda mais intenso.
📊 Tabela Nutricional (por porção — aproximadamente)
NutrienteQuantidadeCalorias390 kcalProteínas22 gCarboidratos49 gGorduras Totais12 gGorduras Saturadas5 gFibra Alimentar2 gSódio800 mgCálcio110 mg
Valores aproximados — podem variar conforme marcas e ingredientes usados.
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🌟 Conclusão
O risoto de frango é uma receita versátil, nutritiva e cheia de sabor. Seguindo as dicas acima você terá um prato cremoso e perfeito sempre. E com a ajuda da Panela Elétrica Premium Chef, você otimiza seu tempo e garante sempre o ponto ideal do arroz.
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